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梅蘭 渋谷店 「あさりそば(海蜆湯面)」

梅蘭

moyai
「いやー、横浜の中華街へ行ってきたんじゃが、
 東横線で渋谷から1時間もかからずに行けるっちゅうのは
 ものすごい便利なよね。」


hachi
「中華街も近いっちゃ近いんだが、
 やっぱり気軽には行けないよな。
 この店なら渋谷でも中華街の味が楽しめるぞ。」


moyai
「ええっ!!渋谷にもあったん?」

横浜中華街に本店を構える“梅蘭”。
具入りの餡を麺でくるみながら焼いた「梅蘭やきそば」で有名なお店、
今では都内にも何店舗か支店を広げていますが、
渋谷にも道玄坂にお店を出しています。
シブメンですから、梅蘭やきそばじゃなく「あさりそば(海蜆湯面)」を。950円。

hachi
「梅蘭に来て梅蘭やきそば以外の麺類を注文してる客って
 なかなか見かけない気がするが、どうなんだ?
 ちょっと注文するのにも勇気がいるな・・・。」


moyai
「どうしても名物があったらそれ中心になるじゃろ。
 でも、あえてその道を通るのがシブメンなんよ。
 あさりそば、あっさり中華スープに中細麺という基本の組み合わせがベースじゃ。
 そこにネギ、ニラ、ニンニクと、あさりがドカンと入っとる。」


hachi
「プリップリのあさりがデリシャス(喜)
 スープにもあさりの旨味がたっぷり出てるし、
 ニンニクが味のアクセントとしていい役割をこなしてるよな。」


moyai
「けっこう美味しい上にスタミナも付きそうじゃし、
 梅蘭やきそばをパスするっていう選択もアリかもしれん。」


hachi
「梅蘭は焼きそばだけの店じゃないぞっと。
 これはラーメン屋には作れない一杯だ!」



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梅蘭 渋谷店
 東京都渋谷区道玄坂2-9-10 松本ビル1F
 03-5489-0866
 無休
 11:30~23:00



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味の時計台渋谷センター街店 「950円セット」

味の時計台渋谷センター街店

moyai
「東京ちゅう街は、さすが日本の首都じゃ。
 全国からいろんな味が集まってくるんじゃもんのう。
 ラーメンもそうじゃ。渋谷でもいろんなご当地ラーメンが食えるで。」


hachi
「この店だって、札幌に行かなきゃ食べられない味だったわけだし。
 便利な世の中になったと言うべきなのかな?」


今回は、渋谷センター街の入り口、
TSUTAYAのすぐ近くに店を構える
札幌ラーメンのお店“味の時計台”です。
このお店はフランチャイズ店なので、
直営店とは違うオリジナルメニューもあったりするようです。
迷った時は「950円セット」を注文してみましょう。

moyai
「このセット、お客さんにとってはメリットだらけ!
 ラーメンは味噌、正油、塩、赤味噌、ブラック味噌から選べるし、
 さらに食べるラー油ごはん、チャーシューごはん、ミニカレー、餃子から
 どれでも好きなもんを1つ選べるっていう幅の広さ。
 これ、逆に迷うじゃろ(笑)」


hachi
「フランチャイズ店だからこそできるセットかもな。
 今回は味噌ラーメン+チャーシューごはんを注文してみようか。
 これがたぶん王道のチョイス・・・のはず。」


moyai
「味噌ラーメンは味噌の香りとラードのコクの使い方が上手。
 このあたりの調整力はさすがじゃ。
 ただ、おそらくこの店独自の問題じゃと思うが、塩分が強すぎる。」


hachiアップ
「うん、確かにここの店の作り手の問題かもしれないな。
 前にチャーハンを食ったときも思ったが、しょっぱいんだよな。」


moyai
「チャーシューごはんも、肉の切れ端ばっかりで美味くなく、油っこいだけ。
 こりゃ選択ミスじゃったかもしれん。」


ま、いろんな組み合わせを試してみて
自分好みの味を見つける楽しみもありますよね。


↓↓↓ 美味いんだけど、好みの塩加減は人それぞれだもんね。 ↓↓↓
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味の時計台 渋谷センター街店
 東京都渋谷区宇田川町21-7
 03-3461-8081
 無休
 11:00~翌朝6:00


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暑い夏の日には冷やし中華でしょ?

facebook男
Q1「シブヤの夏って、超暑いじゃないですかぁ。
  なのにラーメンばっかり食べてるんですかぁ?」


moyaiアップ
A1「誰かわからんが、急に質問かいね?
  まぁええわ。
  夏でも食うよ、ラーメン。
  でもつけめんとか冷たいメニューあればそっち選びとうなる。」



facebook男
Q2「ラーメン屋さんでも夏期限定メニューで
  冷やし中華とか出すお店もいっぱいありますよねぇ。
  食べてないんすか?」


hachiアップ
A2「あー、それ聞く?
  あんまり食べてないよ。
  だって、主がキュウリ嫌いなんだもの。」



facebook男
Q3「冷麺とか、フォーとか、そんなのもシブメンの守備範囲なのか?」

moyaiアップ
A3「うー、ラーメン屋さんの冷麺はアリじゃと思うんじゃけど、
  焼肉屋の冷麺まではカバーできんわ。
  フォーは、どうなんかね?パスタとかと同じで外しとこうか。」



facebook男
Q4「渋谷でオススメの冷たい麺を教えてほしいなー。」

hachiアップ
A4「渋谷駅南口の亜寿加とか人気あるよな。
  年中いつでも冷やし麺が食べられるし。
  あとは夏だけ限定メニュー出してる店も多いだろうし、
  特に今年は増えそうな気もするし、
  素敵なメニューがあったら逆に教えてくれ(笑)」



facebook男
Q5「もうすぐ、109のバーゲンですが、何か一言。」

moyaiアップ
A5「知るかーっ!!ワシに聞くなや!!」


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SHIBUYA109、2011年夏のバーゲンは7月1日~7日だそうです。
http://www.shibuya109.jp/

【閉店】 千成らーめん渋谷店 「ザ・千成」

千成らーめん

  ※2011年6月、閉店しました!

hachi
「今回はハイスピードで」

moyai
「ビューンと紹介するけんね!」

はいっ!
道玄坂と文化村通りを結ぶ、ヤマダ電機の裏の道沿いに
毎年のようにコロコロとお店が変わる場所があります。
最近では小川っていうラーメン屋さんがあった場所に
六本木から“千成らーめん”がやって来まして、
でもあまり混雑もしてない様子で、
とりあえずメインの「ザ・千成」をいただきつつ視察です。680円。

hachi
「まず、入り口!
 ラーメンの麺がフワフワと動くオブジェ!
 写真を撮るのは外国の観光客ばっかりで
 逆に地元の人は警戒しちゃうでしょ!」


moyai
「ザ・千成っていうメニュー名も、注文するのが微妙に照れるじゃろ。
 普通に、野菜塩ラーメンって言うたらええんじゃないん?」


hachi
「スープの塩分、油量、旨味にまとまりが無く、なんかバランスが悪い。
 しょっぱいのが気になるが、酒飲んだ後なら丁度いいんだろな。」


moyai
「中細麺ののど越しの良さは評価すべきじゃと思う。
 野菜と豚バラのトッピングは想像通りの味じゃ。」


hachi
「化調と塩の辛さだけが舌に残る。
 偶然?いや、これはこういう味なんだろ。」


お店の雰囲気も、店員さんの動きも、なんか微妙なところがありました。
プラスに戻せるか・・・と見守ってましたが、
閉店しちゃいました。

moyai反転
「案の定、と言うべきじゃろな。」


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【閉店】千成らーめん 渋谷店
 東京都渋谷区道玄坂2-25-17
 無休
 11:00~22:30


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名代富士そば渋谷下田ビル店 「ラーメン」

富士そば渋谷下田ビル店


hachi
「渋谷で暮らすキサマなら知ってるだろ、
 ふ・じ・そ・ば♪」


moyai
「気持ち悪ぃな、その言い方。
 そりゃ富士そばぐらい知っとるわいね。
 社長が作詞家なんじゃろ?」


hachi反転
「そこ?」

渋谷だけでも何店舗あるんでしょうか?
立ち食いそばの超メジャーチェーン“富士そば”ですが、
店舗によってはラーメンも食べられます。
今日は渋谷センター街の先にある渋谷下田ビル店で
「ラーメン」をいただきます。400円。

moyai
「わざわざラーメン食べる必要あるん?
 そばとかカレーとか食っとりゃええんじゃないん?」


hachi
「まぁ、試しに食べてみようじゃないの。
 ラーメンのトッピング、ゆで卵やワカメも入って
 なんとなく豪華には・・・見えないか(笑)」


moyai
「とっても業務用な感じがする醤油スープに
 ガッカリ度MAXのフニャフニャ麺、
 そりゃええんじゃが、このチャーシューの不味さは何なん?」


hachi
「おっ!丼の底から、短いうどんが出てきた!
 ラッキー!!・・・とは思えないか(笑)」


なんとなくわかってましたが・・・、

hachi反転
「富士そば行くなら迷うことなく」

moyai反転
「ラーメンじゃのうて、そばを食べんさい!」


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名代富士そば渋谷下田ビル店
 東京都渋谷区宇田川町35-6 下田ビル
 年中無休
 24時間営業



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